実であると思って食べているイチジクが実は花なのだそうです。
割ってみると粒つぶがありますが、それが花なのです。 イチジクは、たんぱく質分解酵素(フイシン)を含んでいるので、肉料理を食べた後に デザートとして食べると消化を助ける効果があるそうです。 本日、ことし初めてのイチジクジャムを作りました。
by kakie-731
| 2007-08-28 13:56
| お料理
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