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ジャム作り・・・
実であると思って食べているイチジクが実は花なのだそうです。
割ってみると粒つぶがありますが、それが花なのです。

イチジクは、たんぱく質分解酵素(フイシン)を含んでいるので、肉料理を食べた後に
デザートとして食べると消化を助ける効果があるそうです。

本日、ことし初めてのイチジクジャムを作りました。
ジャム作り・・・_c0096348_13541235.jpg

by kakie-731 | 2007-08-28 13:56 | お料理
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