ネットで調べ、一番簡単なりレシピで渋皮煮を作りました。 出来上がりはチョッと渋皮が硬く気になります。 改めて他のレシピをみてみると・・・ タワシで渋皮をこすり繊維を取り除くとありますが、私は硬い筋を楊子で取っただけでした。 ガサツな私には、渋皮煮を作るのは無理のようでした・・・
by kakie-731
| 2007-09-25 07:55
| お料理
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