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渋皮煮・・・

ネットで調べ、一番簡単なりレシピで渋皮煮を作りました。

出来上がりはチョッと渋皮が硬く気になります。

改めて他のレシピをみてみると・・・
タワシで渋皮をこすり繊維を取り除くとありますが、私は硬い筋を楊子で取っただけでした。

ガサツな私には、渋皮煮を作るのは無理のようでした・・・

渋皮煮・・・_c0096348_753549.jpg

by kakie-731 | 2007-09-25 07:55 | お料理
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