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美味しいですよ・・・


ゴーヤの佃煮を作りました。

お砂糖の量を間違えたようで、チョッと固まってしまいましたが、
温かなごはん、お茶漬けにもピッタリな佃煮です。

ゴウヤを薄切りにして、熱湯で3分ぐらい湯がき冷水にとり固く絞ります。
醤油、酢、砂糖を煮立てた中に入れて汁気がなくなるまで煮詰め
ゴマをふり出来上がりです。
美味しいですよ・・・_c0096348_20294693.jpg







この夏、ラッキョ酢を知ってから、いろいろの野菜をこの酢に漬けております。

大好きなミョウガ、ショウガも漬けてみました。

ショウガは出始めの頃は香りも良く、とても美味しかったのですが、いま出回っているショウガは少し辛味が強く感じられます。

この2品、ビールのおつまみに主人から大好評です・・・
美味しいですよ・・・_c0096348_20391393.jpg

by kakie-731 | 2008-10-01 20:54 | お料理
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by kakie-731
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